Γιορτές και πανηγύρια

Αργκουτσιάρια στην Κλεισούρα

Την Πρωτοχρονιά στην Κλεισούρα της Καστοριάς μασκαρεμένοι άντρες, οι αργκουτσιάρηδες, γυρίζουν το χωριό με ζουρνά και νταούλι. Το πρωί χορεύουν στην πλατεία του Αγίου Νικολάου ως το μεσημέρι, το απόγευμα στα καφενεία και στα σπίτια όσων γιορτάζουν, και το βράδυ στο γλέντι του συλλόγου. Ανάμεσα στους χορούς είναι η γκάιντα, το μπεράτι, το ναουσαίικο μουσταμπέικο και ένας βαρύς τσάμικος, που τον χορεύει ο γκέγκας.

• Μακεδονία

• Γκάιντα
• Μπεράτι
• Μουσταμπέικο
• Βαθύς Τσάμικος

Σάγια στη Νέα Καρβάλη

Τα Σάγια είναι έθιμο της παραμονής των Φώτων, στις 5 Ιανουαρίου, που τηρούνταν σε όλη την Καππαδοκία. Ανάβει μεγάλη φωτιά για καλή χρονιά, νέοι μεταμφιεσμένοι με κέρατα και κουδούνια, τα Σάγια, γυρίζουν γύρω της, και ο κόσμος χορεύει κυκλικούς χορούς και πηδά πάνω από τη φωτιά.

• Καππαδοκία
• Μακεδονία

Ραγκουτσάρια στην Καστοριά

Από τα Φώτα ως τις 8 Ιανουαρίου η Καστοριά γιορτάζει τα Ραγκουτσάρια. Μόλις βγει ο σταυρός από τη λίμνη, τα μπουλούκια με προβιές και μάσκες βγαίνουν στους δρόμους, και του Αγίου Ιωάννη γυρίζουν τα σπίτια. Στις 8 Ιανουαρίου γίνεται η μεγάλη σατιρική παρέλαση. Δεκάδες μπάντες με χάλκινα και κρουστά παίζουν μαζί σε όλη την πόλη, και ο κόσμος χορεύει ασταμάτητα στους δρόμους.

• Μακεδονία

Αράπηδες στο Μοναστηράκι Δράμας

Τα Φώτα στο Μοναστηράκι της Δράμας βγαίνει η «τσέτα», μια παρέα αντρών με τους Αράπηδες, που φορούν μεγάλα κουδούνια στη μέση. Το πρωί γυρίζουν τα σπίτια, και το απόγευμα στην πλατεία στήνεται ένας μεγάλος κοινός χορός, που πρέπει να μείνει ένας κύκλος από την αρχή ως το τέλος. Μέσα του χορεύουν οι Αράπηδες, οι Τσολιάδες και οι άλλοι μασκαράδες, με λύρα και νταϊρέ. Το έθιμο τελειώνει του Αγίου Αθανασίου, στις 18 Ιανουαρίου.

• Μακεδονία

Της Μπάμπως (Γυναικοκρατία)

Στις 8 Ιανουαρίου, στη Μονοκκλησιά, στη Νέα Πέτρα και σε άλλα χωριά των Σερρών, οι γυναίκες κάνουν κουμάντο για μια μέρα και οι άντρες μένουν στο σπίτι. Οι παντρεμένες πηγαίνουν με μουσική στη μπάμπω, τη γεροντότερη γυναίκα και παλιά μαμή του χωριού, και της πάνε δώρα. Ύστερα γλεντούν και χορεύουν στην πλατεία ως το απόγευμα, παραδοσιακά με γκάιντα. Το έθιμο το έφεραν γυναίκες από τη Θράκη που εγκαταστάθηκαν στην περιοχή.

• Μακεδονία

Τελευταία Κυριακή της Αποκριάς

Η Κυριακή της Τυρινής, ή της Τυροφάγου, είναι η τελευταία μέρα της Αποκριάς: την επομένη, Καθαρά Δευτέρα, αρχίζει η Σαρακοστή. Είναι η μέρα με τις περισσότερες μασκαράτες, τα πειραχτικά τραγούδια και τα μεγάλα γλέντια, και σε πολλά χωριά ο χορός σταματά μόνο όταν χτυπήσει η καμπάνα για τον εσπερινό της Συγχώρεσης. Σε πολλά μέρη χορεύεται τότε το Πιπέρι, κωμικός μιμητικός χορός της Αποκριάς με τολμηρά λόγια.

• Βόρειο Αιγαίο
• Δωδεκάνησα
• Επτάνησα
• Ήπειρος
• Θεσσαλία
• Θράκη
• Κρήτη
• Κυκλάδες
• Μακεδονία
• Πελοπόννησος
• Στερεά Ελλάδα & Αττική

• Πιπέρι

Φανοί της Κοζάνης

Κάθε Κυριακή της Αποκριάς, στις γειτονιές της Κοζάνης ανάβουν οι φανοί, μεγάλες φωτιές όπου μαζεύεται ο κόσμος με κρασί και μεζέδες. Ένας τραγουδιστής λέει τον στίχο, και ο κύκλος γύρω από τη φωτιά τον επαναλαμβάνει και χορεύει. Τα πρώτα τραγούδια είναι για την αγάπη και τον αγώνα, και όσο προχωρά η νύχτα γίνονται σατιρικά και τολμηρά. Στον φανό του Κεραμαργιού τραγουδιέται και χορεύεται το «Πιπέρι».

• Μακεδονία

• Πιπέρι

Γέροι και Κορέλες στη Σκύρο

Την τελευταία Κυριακή της Αποκριάς, στη Χώρα της Σκύρου, βγαίνουν οι Γέροι με μαύρη κάπα, μάσκα από κατσικίσια προβιά και δεκάδες κουδούνια στη μέση. Λικνίζουν τη μέση, πηδούν και κουνούν τα κουδούνια με ρυθμό, και η Κορέλα, με τη γιορτινή σκυριανή φορεσιά, χορεύει μπροστά τους ή στη μέση του κύκλου τους με ένα άσπρο μαντίλι. Οι παρέες ανεβαίνουν ως το κάστρο, και το έθιμο συνεχίζεται την Καθαρά Δευτέρα.

• Στερεά Ελλάδα & Αττική

Μόστρα στα Θυμιανά της Χίου

Στα Θυμιανά της Χίου η Μόστρα «σηκώνεται» την Παρασκευή της Τυρινής και «κατεβαίνει» την Κυριακή. Το έθιμο θυμίζει μια παλιά νίκη του χωριού πάνω σε πειρατές. Στην πομπή ζευγάρια χορευτών, ο Θυμιανούσης βρακάς και ο πειρατής, χτυπούν τα σπαθιά τους με ρυθμό και χορεύουν το ταλίμι, έναν πολεμικό χορό, με πάγιαυλους και τουμπιά.

• Βόρειο Αιγαίο

Καθαρά Δευτέρα

Η Καθαρά Δευτέρα κλείνει την Αποκριά και ανοίγει τη Σαρακοστή. Ο κόσμος βγαίνει στην ύπαιθρο με νηστίσιμα, λαγάνα και χαρταετούς, και σε πολλά μέρη είναι η μέρα των τελευταίων αποκριάτικων δρώμενων, με μασκαράδες, ψεύτικους γάμους, όργωμα και σπορά για την ευφορία της γης και χορό στην πλατεία.

• Βόρειο Αιγαίο
• Δωδεκάνησα
• Θεσσαλία
• Θράκη
• Κρήτη
• Κυκλάδες
• Μακεδονία
• Πελοπόννησος
• Στερεά Ελλάδα & Αττική

Βλάχικος γάμος στη Θήβα

Ο Βλάχικος γάμος της Θήβας αρχίζει την Τσικνοπέμπτη και κορυφώνεται την Καθαρά Δευτέρα, με ψεύτικο γάμο, προξενιό και προίκα, και πομπή σε όλη την πόλη. Οι παρέες με τον καπετάνιο και το φλάμπουρο χορεύουν με ζυγιά, νταούλι και πίπιζα το καγκέλι, τον συρτό στα τρία, τον τσάμικο, το γαϊτανάκι και στο τέλος τον Χορό του Πεθαμένου, όταν ο γαμπρός «πεθαίνει» και ξαναζωντανεύει.

• Στερεά Ελλάδα & Αττική

• Συρτός στα τρία
• Γαϊτανάκι
• Χορός του Πεθαμένου

Καρναβάλι του Σοχού

Στον Σοχό της Θεσσαλονίκης το καρναβάλι αρχίζει με το Τριώδιο και κορυφώνεται την τελευταία Κυριακή της Αποκριάς και την Καθαρά Δευτέρα. Το απόγευμα της Καθαράς Δευτέρας εκατοντάδες μασκαράδες με βαριά κουδούνια στη μέση κατεβαίνουν στην πλατεία του Αγίου Γεωργίου. Χορεύουν, πηδούν και κουνούν τα κουδούνια, και ύστερα το γλέντι απλώνεται στα καφενεία και στα σπίτια του χωριού.

• Μακεδονία

Καλόγερος

Ο Καλόγερος είναι αποκριάτικο δρώμενο για την ευφορία της γης, που ο λαογράφος Γεώργιος Αικατερινίδης το λέει θρακιώτικο. Γίνεται στην Αγία Ελένη των Σερρών και στο Καλαμπάκι της Δράμας στο τέλος της Αποκριάς. Ο Καλόγερος, με προβιές και κουδούνια στη μέση, γυρίζει τα σπίτια μαζί με τον «βασιλιά», που σπέρνει και λέει τις τιμές της χρονιάς. Στην Αγία Ελένη το δρώμενο έχει και τον δικό του χορό.

• Μακεδονία

• Χορός του Καλογέρου

Μπέης στο Πρωτοκκλήσι

Την Καθαρά Δευτέρα, στο Πρωτοκκλήσι του Σουφλίου, χωριό προσφύγων, άντρες κάθε ηλικίας ντύνονται και γυρίζουν το χωριό χορεύοντας, με γκάιντα και νταούλι. Ο Μπέης είναι σατιρικό αποκριάτικο έθιμο και είναι γραμμένος στο Εθνικό Ευρετήριο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς.

• Θράκη

Μπουρανί στον Τύρναβο

Την Καθαρά Δευτέρα οι άντρες του Τυρνάβου ανεβαίνουν στο ξωκλήσι του Προφήτη Ηλία και μαγειρεύουν το μπουρανί, μια σούπα με σπανάκι και ξίδι, χωρίς λάδι. Όταν μοιραστεί η σούπα, αρχίζουν ο χορός, τα τραγούδια και τα τολμηρά πειράγματα. Είναι η τελευταία γιορτή του τυρναβίτικου καρναβαλιού, γνωστή για τα φαλλικά της σύμβολα.

• Θεσσαλία

Του Αγίου Γεωργίου

Ο Άγιος Γεώργιος γιορτάζει στις 23 Απριλίου· όταν η μέρα πέφτει πριν από το Πάσχα, η γιορτή μεταφέρεται τη Δευτέρα του Πάσχα. Είναι πολιούχος πολλών χωριών, και η γιορτή του, μέσα στην άνοιξη, συνοδεύεται συχνά από χορούς με τραγούδι, αγώνες και τραγούδια για τον άγιο που σκοτώνει τον δράκο.

• Πελοπόννησος
• Στερεά Ελλάδα & Αττική

Λαζαρίνες

Το Σάββατο του Λαζάρου, σε δώδεκα χωριά του Δήμου Κοζάνης, όπως η Αιανή, η Καισαρειά και η Κάτω Κώμη, οι Λαζαρίνες, κορίτσια και γυναίκες με τοπικές φορεσιές, γυρίζουν τα σπίτια και τραγουδούν ανοιξιάτικα τραγούδια. Στην Αιανή, όταν τελειώσουν οι επισκέψεις, μαζεύονται στην πλατεία για τον Τρανό χορό, το Τσιντσιρό. Το έθιμο συνεχίζεται την Κυριακή των Βαΐων.

• Μακεδονία

• Τσιντσιρό

Μάηδες στη Μακρινίτσα

Για την Πρωτομαγιά, στη Μακρινίτσα του Πηλίου, μια παρέα από είκοσι περίπου ντόπιους άντρες κατεβαίνει χορεύοντας το καλντερίμι ως την πλατεία, με δύο ζουρνάδες και νταούλι. Εκεί παίζεται ένα λαϊκό δρώμενο με τον Γενίτσαρο, τον Χότζα, τον Γύφτο που πεθαίνει και ξαναζεί όταν ο Μάης τού ακουμπήσει ένα λουλούδι, και την αρκούδα. Χορεύεται συρτός, ζεϊμπέκικο και οι χοροί των προσώπων του δρώμενου, και στο τέλος χορεύει όλος ο κόσμος.

• Θεσσαλία

• Ζεϊμπέκικο

Πάσχα

Η Κυριακή του Πάσχα, η Λαμπρή, έρχεται μετά την Ανάσταση των μεσάνυχτων και είναι η μεγαλύτερη γιορτή του χρόνου. Το μεσημέρι ψήνεται το αρνί, και το απόγευμα, μετά τον Εσπερινό της Αγάπης, σε πολλά χωριά ο κόσμος στήνει χορό στον αυλόγυρο ή στην πλατεία· συχνά τον σέρνει πρώτος ο παπάς και ακολουθούν οι ενορίτες με σειρά ηλικίας. Πολλοί χοροί του Πάσχα είναι αργοί και τραγουδιστοί, κάποτε χωρίς όργανα, και ο καλαματιανός ακούγεται σχεδόν παντού.

• Ανατολική Θράκη
• Βόρειο Αιγαίο
• Δωδεκάνησα
• Επτάνησα
• Ήπειρος
• Θεσσαλία
• Θράκη
• Καππαδοκία
• Κρήτη
• Κυκλάδες
• Κύπρος
• Μακεδονία
• Πελοπόννησος
• Στερεά Ελλάδα & Αττική

• Καλαματιανός
• Τσάμικος

Δευτέρα του Πάσχα

Η Δευτέρα του Πάσχα, η δεύτερη μέρα της Λαμπρής, είναι μέρα γλεντιού. Σε πολλά χωριά ο κόσμος μαζεύεται στην πλατεία ή στην αυλή της εκκλησίας και στήνει παλιούς χορούς με τραγούδι, συχνά χωρίς όργανα. Όταν η γιορτή του Αγίου Γεωργίου πέφτει πριν από το Πάσχα, γιορτάζεται αυτή τη μέρα.

• Θεσσαλία
• Στερεά Ελλάδα & Αττική

Τρίτη του Πάσχα

Η Τρίτη του Πάσχα, η τρίτη μέρα της Λαμπρής, είναι σε πολλά μέρη ακόμη μέρα γιορτής. Το πασχαλινό γλέντι συνεχίζεται με δικά του έθιμα σε κάθε τόπο, συχνά με παλιούς χορούς με τραγούδι στην πλατεία ή στην αυλή της εκκλησίας.

• Δωδεκάνησα
• Θεσσαλία
• Μακεδονία
• Στερεά Ελλάδα & Αττική

Των Αγίων Κωνσταντίνου και Ελένης

Στις 21 Μαΐου γιορτάζουν ο Άγιος Κωνσταντίνος και η Αγία Ελένη. Για τους αναστενάρηδες είναι η μεγάλη γιορτή της χρονιάς: τρεις μέρες με χορό μπροστά στις εικόνες, με λύρα και νταούλι, και πυροβασία, όπου περπατούν ξυπόλυτοι πάνω στα αναμμένα κάρβουνα κρατώντας τις εικόνες.

• Ανατολική Θράκη
• Μακεδονία

• Αναστενάρια
• Αγήτικος

Κατακλυσμός

Ο Κατακλυσμός είναι η γιορτή της Πεντηκοστής στα παράλια της Κύπρου, και η μεγαλύτερη γίνεται στη Λάρνακα, στις Φοινικούδες. Ο κόσμος ρίχνει νερό ο ένας στον άλλο, απ' όπου και το όνομα. Στο πανηγύρι γίνονται διαγωνισμοί τσιαττιστών, τραγουδιού και παραδοσιακών χορών, Κατά τον Αβέρωφ και τον Ιακωβίδη, ο Χορός του δρεπανιού χορευόταν στα πανηγύρια και στη γιορτή του Κατακλυσμού, με χορευτικούς διαγωνισμούς στις παραθαλάσσιες πόλεις.

• Κύπρος

• Χορός του δρεπανιού

Του Αγίου Πνεύματος

Το Σάββατο πριν από την Πεντηκοστή αρχίζει το καλοκαιρινό πανηγύρι του Αη-Συμιού στο Μεσολόγγι και κρατά ως την Τρίτη της Αγίας Τριάδας. Οι παρέες, με αρματωμένους, καβαλάρηδες και ζυγιά με ζουρνάδες και νταούλι, ανεβαίνουν στο μοναστήρι του Αγίου Συμεών και γλεντούν όλη νύχτα. Χορεύουν τσάμικο και συρτό, το Χελάκι και τον Χορό του Πεθαμένου, και τη Δευτέρα του Αγίου Πνεύματος κατεβαίνουν στην πόλη.

• Στερεά Ελλάδα & Αττική

• Χορός του Πεθαμένου
• Χελάκι
• Αη-Συμιός
• Τσάμικος

Κλήδονας

Ο Κλήδονας γίνεται στη γιορτή του Αγίου Ιωάννη του Προδρόμου, του «Αη-Γιάννη του Κλήδονα», στις 24 Ιουνίου. Την παραμονή οι ανύπαντρες κοπέλες φέρνουν «αμίλητο νερό» από τη βρύση και ρίχνουν μέσα το ριζικάρι τους, και τα αγόρια καίνε τα ξερά στεφάνια του Μάη και πηδούν πάνω από τη φωτιά για να φύγει το κακό. Ανήμερα ανοίγουν το σταμνί και λένε σε καθεμιά το ριζικό της.

• Θεσσαλία
• Κρήτη
• Στερεά Ελλάδα & Αττική

Των Αγίων Αποστόλων Πέτρου και Παύλου

Στις 29 Ιουνίου γιορτάζουν οι Απόστολοι Πέτρος και Παύλος, και την επομένη, 30 Ιουνίου, οι Άγιοι Απόστολοι. Είναι από τα πρώτα πανηγύρια του καλοκαιριού, στα χωριά που έχουν εκκλησία του Αγίου Πέτρου ή των Αγίων Αποστόλων, με λειτουργία και ύστερα τραπέζι και χορό.

• Δωδεκάνησα
• Ήπειρος
• Στερεά Ελλάδα & Αττική

Του Προφήτη Ηλία

Ο Προφήτης Ηλίας γιορτάζει στις 20 Ιουλίου. Η γιορτή του είναι από τα καλοκαιρινά πανηγύρια των χωριών, με λειτουργία στην εκκλησία του και χορό που ακολουθεί, και έχει και δικά της τραγούδια.

• Ήπειρος
• Μακεδονία

Αγία Παρασκευή

Η Αγία Παρασκευή γιορτάζει στις 26 Ιουλίου και είναι πολιούχος πολλών ορεινών χωριών. Η γιορτή της είναι από τα μεγάλα καλοκαιρινά πανηγύρια, και σε κάποια μέρη ενώνεται με τη γιορτή του Αγίου Παντελεήμονα την επομένη σε ένα διήμερο.

• Ήπειρος
• Στερεά Ελλάδα & Αττική

Άγιος Παντελεήμονας

Ο Άγιος Παντελεήμονας γιορτάζει στις 27 Ιουλίου, την επομένη της Αγίας Παρασκευής, και σε κάποια μέρη οι δύο γιορτές κάνουν μαζί ένα διήμερο πανηγύρι. Είναι από τα πανηγύρια του καλοκαιριού στα ορεινά χωριά και στα ξωκλήσια των νησιών.

• Δωδεκάνησα
• Ήπειρος
• Μακεδονία

Της Μεταμορφώσεως

Η Μεταμόρφωση του Σωτήρα ήταν ένα από τα καλοκαιρινά πανηγύρια του Συρράκου. Μετά τη λειτουργία στήνεται ο χορός στο χοροστάσι, κάτω από τα πλατάνια της πλατείας: οι γυναίκες στους εσωτερικούς κύκλους, οι άντρες στους εξωτερικούς, και καθένας χορεύει το τραγούδι που διαλέγει, συρτό, συρτό στα τρία, τσάμικο ή πεντάσημο. Ο πρωτοχορευτής παραγγέλνει και πληρώνει τους μουσικούς.

• Ήπειρος

• Συρτός στα τρία
• Τσάμικος

Δεκαπενταύγουστος

Στις 15 Αυγούστου η Εκκλησία γιορτάζει την Κοίμηση της Θεοτόκου, και είναι το μεγαλύτερο πανηγύρι του καλοκαιριού σε όλη την Ελλάδα. Σε πολλά μέρη η εικόνα ή ο επιτάφιος της Παναγίας βγαίνει σε λιτανεία, και μετά τη λειτουργία το χωριό στρώνει τραπέζι και στήνει χορό στην πλατεία ή στον αυλόγυρο, συχνά για δύο και τρεις μέρες. Πολλοί που ζουν αλλού γυρίζουν στο χωριό τους για τη γιορτή, και ο καλαματιανός ακούγεται σχεδόν σε κάθε πανηγύρι.

• Βόρειο Αιγαίο
• Βόρειος Ήπειρος
• Δωδεκάνησα
• Επτάνησα
• Ήπειρος
• Κρήτη
• Κυκλάδες
• Μακεδονία
• Πελοπόννησος
• Πόντος

• Καλαματιανός

Δεκαπενταύγουστος στην Όλυμπο

Στην Όλυμπο της Καρπάθου, ανήμερα της Παναγίας, μετά τη λειτουργία η πλατεία γεμίζει με ντόπιους, επισκέπτες και Ολυμπίτες της ξενιτιάς, και οι γυναίκες φορούν τις φορεσιές του χωριού. Το απόγευμα στρώνεται τραπέζι και οι γλεντιστές λένε στίχους για τα γεγονότα της χρονιάς. Όταν νυχτώσει, στήνεται ο Κάτω χορός, αργός και τελετουργικός, όπου άντρες και γυναίκες πιάνονται σταυρωτά και ένας γύρος κρατά ως ένα τέταρτο.

• Δωδεκάνησα

• Κάτω χορός

Παναγία Σουμελά στο Βέρμιο

Στον Δεκαπενταύγουστο, γιορτή της Κοίμησης της Θεοτόκου, η Παναγία Σουμελά είναι το μεγάλο προσκύνημα των Ποντίων. Η παλιά μονή στον Πόντο και η νέα στο Βέρμιο γιορτάζουν την ίδια μέρα, με αγρυπνία, λιτανεία της εικόνας και, στο Βέρμιο, ποντιακή μουσική και χορούς.

• Μακεδονία
• Πόντος

Γενέσιον της Θεοτόκου

Το Γενέσιο της Θεοτόκου, στις 8 Σεπτεμβρίου, είναι από τις τελευταίες μεγάλες γιορτές του καλοκαιριού, και σε πολλά μέρη κλείνει την περίοδο των πανηγυριών. Τα χωριά που έχουν εκκλησία της Γέννησης της Παναγίας κάνουν εσπερινό και λιτανεία της εικόνας την παραμονή, και ο χορός που ακολουθεί κρατά συχνά δύο ή περισσότερες μέρες.

• Δωδεκάνησα
• Επτάνησα
• Ήπειρος
• Μακεδονία

Άγιος Δημήτριος

Ο Άγιος Δημήτριος πέφτει την εποχή της σποράς. Στη Δυτική Θράκη, όπως γράφει ο Παντελής Καβακόπουλος, τις παραμονές της γιορτής ένας άντρας χόρευε μόνος τον Χορό της Σποράς, μέσα ή έξω από το καφενείο του χωριού, πάνω ή δίπλα σε ένα ξύλινο μέτρο για τα σιτηρά. Η μελωδία του είναι σε 7/8.

• Θράκη

• Χορός της Σποράς

Εισόδια: η Κούπα στα Νικιά

Ο Χορός της Κούπας είναι έθιμο των θρησκευτικών πανηγυριών της Νισύρου, και στα Νικιά χορεύεται στις 21 Νοεμβρίου, στη γιορτή των Εισοδίων, και στις 26 Σεπτεμβρίου. Ένας άντρας τιμά μια γυναίκα φέρνοντάς τη στην κορυφή του κύκλου και ρίχνει χρήματα στην κούπα για την εκκλησία. Μετά τον χορό η επιτροπή μετρά τα χρήματα και ανακοινώνει πόσα μαζεύτηκαν.

• Δωδεκάνησα

• Χορός της Κούπας

Φωτιές της Φλώρινας

Τη νύχτα της 23ης προς 24η Δεκεμβρίου, στη Φλώρινα και στα χωριά της, ανάβουν δεκάδες μεγάλες φωτιές στις γειτονιές, και η μεγαλύτερη στην πλατεία Ηρώων, δίπλα στο ποτάμι Σακουλέβα. Γύρω από κάθε φωτιά ο κόσμος τρώει, πίνει κρασί και χορεύει με χάλκινα ως το πρωί. Παλιότερα τα παιδιά έλεγαν τα κάλαντα από νωρίς και ζητούσαν ξύλα για τη φωτιά.

• Μακεδονία